Queijo artesanal de Bandeirantes é eleito o melhor meia cura de Mato Grosso do Sul na RuralTur

Por: Redação Veja Folha |  MS

O melhor queijo meia cura de MS é produzido artesanalmente em uma estância no município de Bandeirantes, a 70 quilômetros de Campo Grande.

Produzido artesanalmente na estância Shalom, o queijo se destacou entre 30 concorrentes e venceu a categoria massa crua, meia cura durante a RuralTur, feira realizada na capital nos dias 21 e 22 de agosto.

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Promovido pelo Sebrae, o evento reuniu mais de 100 estandes na Feira Central de Campo Grande e atraiu cerca de 3 mil visitantes. A RuralTur valoriza o turismo rural e incentiva a criação de produtos inovadores, explorando a diversidade cultural e natural do país.

Entusiasmado, Dalton Peres, proprietário da estância Shalom, conta que a satisfação é imensa ao receber o reconhecimento. “A gente batalhou muito, minha esposa trabalha arduamente nesta queijaria que nós começamos do zero e hoje estamos tendo o reconhecimento no estado, que nos faz seguir em frente e melhorar cada vez mais”.

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É Sandra Medeiros, esposa de Dalton, a responsável pela produção da queijaria Farm Taste. É ela que cuida de todo o processo, desde a ordenha até a finalização dos produtos.

Sandra e os produtos produzidos na estância. Foto: Arquivo pessoal

Além do queijo premiado, São vários produtos, derivados do leite, que são produzidos pela mestre queijeira. Além de serem comercializados na própria loja da estância, também podem ser encontrados em supermercados, já que os produtos tem certificação dos selos SIM e SISBI.

Toda essa delícia pode ser conferida em um passeio especial, que inclui café da manhã colonial, passeio de trenzinho e almoço rural. Toda a rotina da propriedade, a produção, os passeios são registrados e publicados nas páginas da estância.

Dalton e Sandra, empreendedores reconhecidos pelo melhor queijo meia cura de MS. Foto: Arquivo pessoal